खैरथल-तिजारा जिले में दूध में मिलावट रोकने के लिए विशेष अभियान चलाया जा रहा है। आयुक्तालय खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण, जयपुर के निर्देश पर मंगलवार को खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने भिवाड़ी और मुंडावर क्षेत्र में कार्रवाई की। इस दौरान दूध, दही और पनीर के कुल पांच नमूने संग्रहित किए गए। सफाई नहीं मिलने पर नोटिस मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. अरविंद गेट ने बताया-शिकायत के आधार पर भिवाड़ी स्थित मनसा चौक के श्री श्याम रेस्टोरेंट का निरीक्षण किया गया। निरीक्षण के दौरान रेस्टोरेंट से दही और पनीर के नमूने लिए गए। परिसर में साफ-सफाई का अभाव पाए जाने पर संचालक को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत स्वच्छता बनाए रखने के निर्देश दिए गए। इसके बाद खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने मुंडावर तहसील के ग्राम बल्लूवास में स्थित सखी मिल्क प्रोड्यूसर प्राइवेट लिमिटेड डेयरी, श्री श्याम डेयरी और दिया डेयरी पर कार्रवाई की। यहां से मिश्रित दूध के तीन नमूने लिए गए। सभी संग्रहित नमूनों को जांच के लिए राज्य खाद्य सुरक्षा प्रयोगशाला भेजा गया है। जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद नियमानुसार आवश्यक कार्रवाई की जाएगी। चार दिनों तक चलेगा अभियान डॉ. गेट ने बताया कि जिले में दूध और दुग्ध उत्पादों में मिलावट की रोकथाम के उद्देश्य से यह विशेष अभियान आगामी चार दिनों तक जारी रहेगा। अभियान के दौरान संदिग्ध खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर उनकी गुणवत्ता की जांच की जाएगी और खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन पाए जाने पर नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।